Перец Бумбараш. Перец – один из самых популярных и универсальных овощей, который используется в кулинарии по всему миру. Существует множество видов и сортов перца, каждый из которых имеет свои особенности и применение.
Как известно, болгарским перец называют только в России. Притом в эпоху СССР именно Болгария была основным поставщиком перца, отсюда и пошло народное название этой овощной культуры болгарский перец.
В этой статье мы рассмотрим различные виды перца, описание популярных сортов, а также как правильно вырастить перец и какие полезные свойства он имеет.
Сорта перца.
Перец можно разделить на несколько основных видов: сладкий, острый и декоративный. Плоды могут быть в виде призмы, конусообразными, кубическими, круглыми или вытянутыми. Причем самых различных расцветок – зеленой, салатовой, желтой, оранжевой, красной, сиреневой и даже черной. Притом по периоду развития перцы бывают ранние, среднеспелые и позднеспелые.
Сладкий перец обладает нежным вкусом и используется в основном для запекания, приготовления салатов и маринования.
Острый перец отличается прежде всего высокой степенью остроты и используется для добавления пикантности в блюда.
Декоративный перец чаще всего используется для украшения блюд и придания им оригинального внешнего вида.
Перец Бумбараш, описание сорта.
Растение среднего размера, компактное. Плоды имеют 2-4 камеры и весят от 120 до 150 граммов. Когда они полностью созревают, становятся красными. Стенка плодов сочная, её толщина составляет 5-6 миллиметров.
На одной кисти одновременно созревает до 15 плодов! Сорт обладает устойчивостью к болезням. Плоды этого сорта универсальны в использовании.
Как вырастить перец.
Выращивается рассадным способом. Для получения рассады семена высевают в феврале в посевные ящики с почвенной смесью. Глубина заделки не более 1 см. Ящики, накрытые пленкой (стеклом), помещают в теплое место. Оптимальная температура для прорастания семян 23-25С. В открытый грунт высаживают в начале июня. Посадочный интервал 40х40 см.
Безусловно для успешного выращивания перца необходимо выбрать правильное место для посадки, обеспечить регулярный полив и подкормку, а также защитить растения от вредителей и болезней. Кстати, перец предпочитает солнечные места с плодородной почвой. Посадка перца производится весной после окончания заморозков.
Особенности ухода за перцем.
Для успешного выращивания перца необходимо обеспечить ему правильный уход. Регулярный полив, удаление сорняков, подкормка растений минеральными и органическими удобрениями, защита от вредителей и болезней. А именно все это необходимо для сохранения здоровья растений и получения хорошего урожая.
Как известно, перец подвержен переопылению, поэтому высаживать разные сорта нужно на максимальном удалении друг от друга. Также рекомендуется проводить формирование куста для улучшения циркуляции воздуха и доступа света к плодам.
Помимо того, перец предпочитает солнечные участки с легкими плодородными нейтральными почвами. Можно выращивать после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур.
В заключение можно сказать, что перец – это не только вкусное овощное блюдо, но и ценный источник питательных веществ для нашего организма.
В состав перца входят ряд полезных минеральных веществ, калий, фосфор, цинк, железо и др. Витамины группы В, Р, А и конечно С, причем в перце его больше чем в лимоне и черной смородине.
Ко всему прочему, употребление перца способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина в крови, улучшению зрения и общему укреплению организма.
Причем следуя простым правилам агротехники выращивания перцев, вы сможете наслаждаться богатым урожаем вкусных и безусловно полезных перцев. Надеемся, что данная статья поможет вам разобраться в различных видах перца и выбрать подходящий сорт для выращивания.
Отзывы
Отзывов пока нет.