Дайкон Сибирский Гигант – овощная культура с большими белыми корнеплодами. Притом название дайкон переводится с японского как большой корень. Этот овощ также зовут китайской редькой и белым редисом. Но в отличие от редьки и редиса, корнеплоды дайкона не содержат горчичных масел, обладают мягким вкусом и нерезким ароматом.
Корнеплод в зависимости от сорта может быть округлым или цилиндрическим. Кстати у чистосортных растений корнеплоды нежно-белые, у гибридных светло-зеленые.
Какие бывают виды дайкона.
Существует несколько разновидностей, каждая из которых имеет свои особенности. Например, японский дайкон отличается более длинными корнями и нежным вкусом, в то время как китайский дайкон имеет более острый вкус и толстую кожуру. Выбор видов дайкона зависит от целей его использования в кулинарии.
Дайкон Сибирский Гигант. Описание сорта.
Мякоть очень сочная, нежная, снежно – белая, плотной консистенции. Вкус хороший, сладковатый, освежающий, без острого привкуса. Сорт пригоден для длительного хранения в зимний период, лежкость до 6 месяцев. Рекомендуется для употребления в свежем, соленом, маринованном виде.
Когда сажать дайкон.
Дайкон среднеспелых сортов высевают с середины июня. Кстати среднеспелые сорта при слишком ранних сроках посева могут зацвести. При посеве рекомендовано вносить диаммофоску в количестве 20-25 г/кв.м. Глубина заделки семян 2-3 см. Схема посадки 15х30 см.
При проявлении первого настоящего листа всходы прореживают. Причем нельзя допускать загущенности посевов, пересыхания и уплотнения почвы, так как это может вызвать стрелкование растения.
Уход за дайконом.
Для успешного выращивания дайкона необходимо обеспечить ему правильный уход. Удаление сорняков и защита от вредителей помогут получить хороший урожай сочных и ароматных корнеплодов. Также необходим своевременный полив, особенно во время формирования корнеплодов.
Использование свежих органических удобрений под редьку не рекомендуется, так как они вызывают дуплистость и загнивание корнеплода. В свою очередь для увеличения урожая, повышения его качества и устойчивости к бактериальным заболеваниям растениям нужен бор.
Итоги.
Дайкон – это вкусный и полезный корнеплод, который можно успешно выращивать на приусадебном участке. Он обладает множеством полезных свойств для здоровья человека. Особенно богат витаминами С и В, минералами, клетчаткой и другими питательными веществами. К тому же помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови и даже поддержать здоровье кожи.
Выбрав подходящий сорт дайкона,а также правильно ухаживая за ним и следуя рекомендациям по посадке, вы сможете насладиться свежими овощами собственного урожая и получить массу положительных эмоций от процесса выращивания.
Отзывы
Отзывов пока нет.