Свекла Матрена. Свёкла – это бесспорно один из самых популярных и полезных корнеплодов, который широко используется в кулинарии и питании. Существует множество видов свеклы, каждый из которых обладает своими особенностями и применением.
Свёкла является низкокалорийным продуктом, который впрочем содержит много витаминов и минералов, таких как витамин С, железо, магний и фолиевая кислота.
Она помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение, повысить уровень гемоглобина в крови и снизить уровень холестерина. Давайте рассмотрим разнообразие сортов свеклы, их описание и полезные свойства.
Сорта свеклы.
Свеклу разделяют на три вида сортов: Кормовую, Сахарную и Столовую.
Во-первых, столовая безусловно самый популярный сорт, который используется в кулинарии.
Во-вторых, кормовая свёкла техническая культура, обладает молокогонным действием у мелкого и крупного рогатого скота, а также служит подкормкой для кроликов.
В-третьих, сахарная также относиться к техническим сортам, выращивают для сахарной промышленности. Преимущественно весовая, например серия Эко Сад.
Безусловно одним из наиболее распространенных видов свеклы является красная свёкла. Она отличается ярким красным цветом мякоти и кожицы, содержит большое количество полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Красная свёкла часто используется для приготовления салатов, закусок, соков и консервирования.
Все сорта свеклы делятся по срокам созревания на ранние корнеплоды созревают за 50-80 дней. Среднеспелые 80-100 дней. Поздние дольше 100 дней. Ранние особенно хороши тем, что через короткое время дают урожай, поздние вкуснее и дольше лежат, а среднеспелые сочетают все их качества.
Отличаются сорта и формой корнеплодов, которые бывают шаровидными, вытянутыми, приплюснутыми и цилиндрическими, а еще цветом мякоти.
Свекла Матрена описание сорта.
Обладает прекрасными вкусовыми качествами, хорошо хранится в зимний период.
Как вырастить свеклу.
Для успешного выращивания свеклы необходимо выбрать подходящее место для посадки. Особенно свёкла предпочитает солнечные места с плодородной почвой. Посадка проводится весной, когда почва прогреется до +10 градусов.
Семена высевают в конце апреля начале мая на глубину 2-4 см. Для получения крупных корнеплодов схема посадки 20х45 см. После появления всходов в фазе одного листа свеклу прореживают.
Особенности ухода за свеклой.
Свёкла требует регулярного полива, особенно в периоды засухи. Также рекомендуется рыхление почвы и удаление сорняков. Чтобы предотвратить появление болезней и вредителей, можно использовать специальные препараты.
Предпочитает плодородные рыхлые почвы. Кислые почвы необходимо известковать. Причем лучшие предшественники: томат, перец, огурец, горох, фасоль. Требуется регулярный, но умеренный полив. Хорошо отзывается на внесение фосфорных и калийных удобрений, чувствительна к недостатку микроэлементов: бора, меди и марганца.
Вывод. Свёкла – это несомненно удивительно полезный и разнообразный корнеплод, который можно использовать для приготовления различных блюд. Разнообразие видов свеклы вероятно позволяет выбирать тот вариант, который больше всего подходит по вкусу и цвету.
Независимо от выбранного вида, свёкла обязательно принесет пользу вашему здоровью и добавит яркие краски на ваш стол.
Отзывы
Отзывов пока нет.