Редька Мюнхенское Пиво. Редька – это безусловно один из самых популярных корнеплодов, который используется как в пищевой промышленности, так и в кулинарии. Существует несколько сортов редьки, каждый из которых имеет свои особенности и характеристики. В данной статье мы рассмотрим различные виды редьки, способы ее выращивания, особенности ухода за ней, а также ее полезные свойства.
Сорта редьки.
Существует несколько основных сортов редьки: черная, зеленая, маргеланская, белая и красная.
Черная редька имеет более острый вкус и черную кожуру. Содержит ферменты, каротин, витамин С, магний, холин, эфирные масла, белки, жиры. За это ее особенно ценят. Черная редька имеет не такие хорошие вкусовые качества, как у многих разновидностей, но при этом обладает целебными свойствами. Особенно активно используется при лечении вирусных и инфекционных заболеваний. Хорошо хранятся. Сорта Зимняя круглая черная, Ночка, Годзилла, Чудо лекарь, которые имеют округлую форму и цилиндрическая, сорт Цилиндра.
Зеленая редька отличается сочным мясом и ярким зеленым цветом кожуры. На вкус она нежная, приятная, без ярко выраженной горечи и остроты. Корнеплод продолговатой формы, реже круглой. Отличается высоким содержанием минеральных солей, клетчатки и сахаров. Незаменима в диетическом питании.
Маргеланская редька, впрочем ее еще называют китайской. Плоды могут быть круглыми или овальными, обычно они зеленые, а вот хвостовая часть светлая. Мякоть белая или зеленоватая, аппетитно хрустит. Горечи совсем нет, а острота слабая. Для хорошего урожая ей понадобиться много солнца. Не предназначена для длительного хранения.
Белая редька обладает нежным вкусом и белой кожурой. Цениться за прекрасные вкусовые качества, высокую урожайность, неприхотливость при выращивании. Мякоть сочная, сладковатая, с легкой горчинкой. По вкусу напоминает редис. Сорта-Мюнхенское пиво, Клык слона, Зимняя круглая белая.
Красная редька вероятнее всего многие считают, что это редис. Действительно они похожи, но редька имеет более крупный размер и более жесткую кожицу. Причем большим преимуществом является возможность длительного хранения в зимнее время. Сорта-Румяная барыня, Северянка.
Редька Мюнхенское Пиво.Описание сорта.
Мякоть плотная, сочная, без грубых волокон, массой 300-450 гр. Для употребления в свежем виде и непродолжительного хранения.
Как вырастить редьку.
Для успешного выращивания редьки необходимо выбрать участок с хорошим освещением и плодородной почвой. Причем важно следить за тем, чтобы почва была влажной, но не переувлажненной. Редьку высевают с середины июня, кстати при слишком ранних сроках посадки может зацвести. Глубина заделки семян 2-3 см. Схема посадки 20х50 см.
При посеве вносят диаммофоску в количестве 20-25 г/кв.м. При проявлении первого настоящего листа всходы прореживают. Можно размещать после любых овощных культур, кроме крестоцветных: капусты, репы, редиса. Лучшие предшественники: огурец, томат, бобовые.
Особенности ухода за редькой.
Редька является неприхотливым растением, которое не требует особого ухода. Во-первых, для получения хорошего урожая необходимо следить за температурными условиями и своевременно поливать растение. Во-вторых, рекомендуется проводить рыхление почвы и удобрение для повышения плодородности. В-третьих, нельзя допускать загущенности посевов, пересыхания и уплотнения почвы, так как это может вызвать стрелкование растения.
Необходим своевременный полив, особенно во время формирования корнеплодов. Использование свежих органических удобрений под редьку не рекомендуется, так как они вызывают дуплистость и загнивание головки корнеплода, также следует с осторожностью применять азотные удобрения.
Вывод. Редька – это вкусный и полезный корнеплод, который безусловно можно легко вырастить дома. Она обладает множеством полезных свойств для здоровья человека. А также содержит витамины группы В, С, калий, железо и другие микроэлементы, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и пищеварения. Кроме того, редька часто используется в народной медицине для лечения кашля и простуды.
Различные сорта редьки имеют свои особенности и вкусовые качества, поэтому каждый может выбрать подходящий для себя вариант. Причем уход за редькой не требует особых усилий, а полезные свойства этого продукта делают его незаменимым в рационе питания. Не забывайте о пользе редьки и добавляйте ее в свой ежедневный рацион!
Отзывы
Отзывов пока нет.