Лук Ялтинский. Лук репчатый – один из самых популярных видов лука, который широко используется в кулинарии благодаря своему насыщенному вкусу и аромату. А также активно используется в косметологической и фармацевтической отраслях.
В этой статье мы рассмотрим основные сорта лука репчатого, подробно остановимся на процессе выращивания и уходе за этим овощем.
Сорта лука.
Существует множество различных сортов лука репчатого, каждый из которых имеет свои особенности и применение.
Скороспелые сорта, их период вегетации составляет 65-80 дней. Среднеспелые сорта, срок созревания 90-120 дней. Они обладают хорошей транспортабельностью и хорошо лежат.
Позднеспелые сорта, срок созревания 120-130 дней. Предназначены для выращивания в регионах, где мало солнечного света и теплых дней.
Луковицы, в зависимости от сорта могут быть белыми или фиолетовыми, горьковатыми или сладковатыми. Желтые луковицы острее, чем светлые, белые сорта имеют мягкий вкус и не горчат. Красно-фиолетовый сорта часто обладают приятным сладковатым привкусом.
Лук Ялтинский. Описание сорта.
Сухие чешуйки имеют тёмно-фиолетовый оттенок, а сочные — белый с лёгким фиолетовым отливом. Мякоть нежная и обладает слабоострым вкусом без горечи.
Этот сорт идеально подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления салатов, маринования и создания мясных и овощных нарезок. Он богат витамином С, клетчаткой и аллицином. Хранить его можно в косах в прохладном месте в течение 3-4 месяцев.
Выращивание лука репчатого.
Для успешного выращивания лука репчатого необходимо выбрать правильное место для посадки, которое должно быть хорошо освещено и иметь плодородную почву.
Выращивают посевом семян в открытый грунт или рассадным способом, если требуется получить урожай в однолетней культуре. Посев семян на рассаду производят в январе феврале, в грунт – как только готова почва обычно в апреле.
Семена высевают на глубину 1,0-1,5 см. Схема посадки 15х15 см. Чтобы получить крупный репчатый лук, перо на зелень не срывают. Важно помнить, что лук любит влагу, но не переносит застоя воды. В двухлетней культуре сначала выращивают семена, затем лук севок.
Особенности ухода за луком репчатым.
Во-первых, после посадки лука необходимо регулярно пропалывать грядки и подкармливать растения минеральными удобрениями. Во-вторых, важно следить за состоянием почвы и поддерживать оптимальный уровень влажности.
При появлении сорняков следует проводить их своевременное удаление, чтобы они не конкурировали с луком за питательные вещества.
Примерно за месяц до сбора урожая искусственно пригните стебли к поверхности земли. В результате питательные вещества будут поступать к головкам, которые будут увеличиваться в размерах. За 15 суток до уборки урожая прекратите увлажнять почву.
Заключение. Лук репчатый – это не только вкусный и ароматный овощ, но и ценный источник витаминов и минералов. Наряду с хлебом он безусловно входит в список продуктов номер один не только в России, но и во всем мире.
Лук обладает противовирусными, антибактериальными, противогрибковыми, дезинфицирующими свойствами.
Выращивание этого овоща не требует особых усилий, но при этом может принести отличный урожай. В результате, следуя простым рекомендациям по уходу за луком репчатым, вы сможете насладиться свежими овощами из своего собственного сада
Отзывы
Отзывов пока нет.