Культура невероятно красива и полезна, за что ценится у себя на родине в Японии. Богата биологически активными веществами и витаминами, содержит много каротина, витаминов С, В1, В2, РР, соли калия, кальция, фосфора, железа.
Показана после весенних авитаминозов, для профилактики сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, язвы желудка. Мизуна красная имеет антоциановый оттенок листвы и наиболее полезна для организма.
Растение высотой до 40-50 см, формирует пышную розетку ажурных листьев бордового цвета. Благодаря необыкновенно декоративному виду часто используется в ландшафтном дизайне, для оформления клумб и украшения бордюров.
Листья Мизуны опушенные, но нежные, с легким горчично-редисочным привкусом, напоминают рукколу, но менее резкие по вкусу, без горечи.
Культура не требует большого ухода, ее называют «капустой для ленивых», подходит для выращивания летом в открытом грунте, в теплицах и на подоконниках в зимнее время.
Употребляется в свежем, солёном, маринованном и сухом виде. Рекомендуется для бутербродов, овощных, мясных, рыбных и даже фруктовых салатов.
Культура прекрасно переносит небольшие заморозки, в открытом грунте Мизуну можно высевать несколько раз за сезон: в начале мая, в июле и августе, получая урожай с мая по сентябрь.
Отзывы
Отзывов пока нет.