Капуста Пекинская Гидра. Пекинская капуста, также известная как китайская капуста – это овощное растение семейства крестоцветных. Которое широко используется в кулинарии и обладает множеством полезных свойств для здоровья. Причем разницы во вкусовых качествах у тех или иных сортов и гибридов практически нет.
Их можно жарить, тушить, запекать, готовить на пару, отваривать, а также использовать в свежем виде. В этой статье мы рассмотрим, почему пекинская капуста так популярна, как вырастить ее в домашних условиях. К тому же какие особенности ухода за этим растением необходимо учитывать.
Виды Пекинской Капусты.
Китайская капуста отличается от пекинской более грубым черенком, менее нежными листьями и меньшим размером. К тому же она не формирует кочана, а представляет собой рыхлую розетку листьев.
Пекинская капуста – это розетка без стебля. Тонкие и нежные листья завиваются в рыхлый кочан удлиненно – цилиндрической формы. Помимо того центральная прожилка очень широкая и плоская. Впрочем, кочерыжка практически отсутствует, ее место занимает желтоватая сердцевина из зародышей листовых пластин.
Капуста Пекинская Гидра. Описание сорта.
Растение компактное формирует полуоткрытый кочан массой 1,0-1,2 кг, продолговатой формой в продольном сечении, на разрезе светло-желтый, плотный. Вкусовые качества отличные. Идеально подходит для употребления в свежем виде, квашения и хранения.
Богат витамином С, провитамином А (каротином), витаминами Е, В1, В2, В6, К, РР и фолиевой кислотой, необходимыми для диетического питания взрослых и детей. Гибрид обладает генетической устойчивостью к киле крестоцветных, вирусу мозаики турнепса, толерантен к слизистому бактериозу. Товарная урожайность 7 кг/м2.
Выращивание пекинской капусты.
Без рассады семена в открытый грунт можно высевать в несколько сроков, а именно с начала мая до середины июня и с конца июля до середины августа с интервалом в 10-15 суток. Глубина заделки семян 1,0-1,5 см. Посев на рассаду проводят в торфяные горшочки. В фазе 4-5 настоящих листьев проводят высадку рассады в рыхлую, умеренно увлажненную почву. Схема посадки 45х 25см.
Пекинская капуста предпочитает солнечное освещение и умеренный полив. Во всяком случае через 4-6 недель после посева семян, вы сможете насладиться свежими листьями пекинской капусты.
Особенности ухода за пекинской капустой.
Пекинская капуста требует регулярного полива и умеренного удобрения. Прежде всего важно следить за состоянием почвы и не допускать пересыхания или переувлажнения. Также необходимо обеспечить растению доступ к достаточному количеству света и воздуха.
При правильном уходе пекинская капуста будет радовать вас свежими листьями на протяжении всего сезона. Уход за растениями состоит в прополках, поливах и рыхлении почвы после каждого полива или дождя. Кстати подкармливать растения не рекомендуется. При образовании кочанов их срезают ножом, которые можно хранить в течение 2-3 месяцев при температуре воздуха 0 +2С.
Вывод.
Пекинская капуста – это без всякого сомнения ценный и полезный овощ, который можно легко вырастить в домашних условиях. Помимо всего прочего она помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови и поддержать здоровье сердца.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, пекинская капуста способствует защите организма от свободных радикалов и предотвращает развитие различных заболеваний. В свою очередь она богата витаминами и минералами, такими как витамин С, калий, кальций и железо.
Следуя рекомендациям по уходу за этим растением, вы сможете насладиться свежими листьями и получить максимальную пользу для здоровья. Так что, добавьте пекинскую капусту в свой рацион и наслаждайтесь ее вкусом и целебными свойствами!
Отзывы
Отзывов пока нет.